Top 5 des meilleurs barbecues au charbon

Tu es à la recherche du meilleur compagnon pour tes grillades cet été ? Ne bouge pas ! Tu es au bon endroit. Dans cet article, je t’ai fait un petit comparatif des 5 meilleurs barbecues au charbon de bois disponibles sur le marché, chacun avec ses propres atouts. Reste jusqu’à la fin, car je partagerai également mon choix personnel pour le meilleur barbecue charbon !

Les différentes sortes de barbecue au charbon

Barbecue au charbon à poser ou sur pieds

Tu as un petit espace extérieur, ou tu aimes juste griller occasionnellement ? Opte pour le barbecue à charbon sur pieds, l’ami des petits espaces et des grillades spontanées. Si tu veux monter en gamme, le modèle sur chariot offre stabilité et tablettes latérales pour poser tes sauces et marinades. Et si tu as déjà une cuisine extérieure en place, pense au modèle à poser : ultra pratique !

Barbecue au charbon boule/couvercle

Avec sa forme ronde et son couvercle pratique, ce barbecue est un champion de la cuisson directe ou indirecte. Tu veux faire rôtir, fumer ou même cuire un poulet à la perfection ? Ce type de barbecue est fait pour toi. Les prix varient, alors choisis selon tes besoins réels, et pas juste parce qu’il brille sous le soleil !

Barbecue au charbon ouvert

Simple et direct, le barbecue ouvert est pour ceux qui aiment garder les choses classiques. Parfait pour une cuisson rapide, il est souvent plus abordable et reste un favori pour beaucoup. Garde juste un œil sur tes grillades pour éviter les surprises carbonisées !

Barbecue au charbon vertical

Tu détestes le retour de flammes et les aliments plus que grillés ? Le barbecue au charbon vertical est ton sauveur. Les jus de cuisson s’éloignent des braises, réduisant les fumées nocives et les flambées surprises. Avec ce modèle, tes grillades seront toujours juteuses et savoureuses.

Barbecue au charbon kamado

Le kamado, c’est le luxe en céramique. Idéal pour les chefs qui maîtrisent l’art du feu, son prix est élevé, mais ses performances sont à la hauteur de l’investissement. Si tu es prêt à devenir un véritable guru du barbecue, c’est le choix parfait.

Barbecue à bois fixe

Pour ceux qui ont de la place et cherchent de l’esthétique, le barbecue à bois fixe, souvent construit en matériaux robustes comme le béton ou la pierre, est un monument dans ton jardin. C’est un investissement pour de nombreuses saisons.

Barbecue à bois fumoir

Pour un goût incomparable, le fumoir à bois est ton meilleur ami. Fumer tes aliments à la perfection, c’est possible, et c’est délicieux. Prépare-toi à éblouir tes invités avec des saveurs qu’ils ne trouveront pas ailleurs.

Quels sont les avantages du barbecue au charbon ?

Ai-je vraiment besoin de te les rappeler ? Bon allez, pour l’article, je me dois de le faire. Pour ma part, le barbecue à charbon est vraiment incomparable.

  Saveur incomparable : Le charbon offre ce goût fumé que ni le gaz ni l’électricité ne peuvent égaler.

  Chaleur intense : Avec le charbon, tu maîtrises une source de chaleur plus intense, idéale pour saisir parfaitement la viande et lui donner cette délicieuse croûte caramélisée.

  Polyvalence : Tu veux griller, fumer, rôtir ? Le barbecue au charbon te laisse jouer avec le feu, littéralement.

  Ambiance et tradition : Franchement, je trouve qu’allumer un barbecue au charbon, c’est perpétuer une tradition, et c’est aussi l’excuse parfaite pour rassembler amis et famille autour du feu.

  Économique : Le charbon est souvent moins cher que d’autres sources de combustible.

Comment fonctionne un barbecue à charbon ?

On ne peut plus simple : tu places le charbon dans la cuve, tu l’allumes et tu laisses la magie opérer. Une fois les braises bien rouges, c’est parti pour la cuisson ! Contrôle la température avec les ouvertures d’air pour que tes grillades ne se transforment pas en charbon 😉

Les meilleurs barbecues au charbon

Maintenant place au comparatif !

Barbecue Weber Master Touch GBS

Si tu cherches un compagnon fiable pour tes barbecues, le Weber Master Touch GBS est comme ce pote ultra-équipé qui ne laisse rien au hasard. Conçu pour les assemblées de 10 à 12 personnes, ce champion des grillades t’offre une grille de cuisson de 54,5 cm de diamètre avec un rond central amovible. Que tu rêves de pizzas cuites sur pierre, de cocottes mijotées, ou d’un poulet rôti à la perfection, les accessoires GBS (vendus séparément, hélas !) rendent tout possible.

Ce barbecue au charbon t’assure des cuissons directes, indirectes, et même du fumage, grâce à son anneau à charbon innovant et sa plaque de diffusion. Tu veux faire fumer ta viande ? Ajoute l’anneau de fumaison et transforme ta terrasse en petit coin de paradis fumé. Et grâce au couvercle monté sur charnière, pas besoin de jouer à l’haltérophile pour vérifier tes grillades.
 

Avantages

• Polyvalence de cuisson : Directe, indirecte ou fumage.
• Grille GBS articulée en inox : Durabilité et facilité de nettoyage.
• Compatibilité avec une large gamme d’accessoires.
• Anneau à charbon et plaque de diffusion : Contrôle supérieur pour un fumage parfait.
• Couvercle sur charnière : Accès facile sans le risque de renverser quoi que ce soit.
• Garantie de 10 ans.

Inconvénients

• Accessoires GBS non inclus.
• Ouverture du capot restreinte.
• Peu de rangement.

Barbecue Kettle Pro 57 cm sur pieds Napoléon

Si tu cherches à te distinguer dans l’univers du barbecue, jette un œil au Kettle Pro 57 cm de Napoléon. Ce modèle robuste t’offre non seulement une qualité de fabrication qui sent bon le grand air canadien, mais aussi une panoplie de fonctionnalités qui le distinguent des autres.

Ce barbecue à charbon n’est pas juste un simple grill, c’est un centre de cuisson complet. Grâce à sa grille en fonte réglable sur trois niveaux de hauteur, tu peux jouer avec l’intensité de la chaleur comme un vrai chef. Plus près pour saisir, plus loin pour une cuisson douce. Et grâce à ses quatre pieds solides, il ne bougera pas d’un pouce, même si tu t’agites autour pour servir tes invités.

Avantages

• Coût attractif.
• Quatre pieds pour plus de stabilité.
• Capot sur charnière avec large ouverture : Aucun risque de se brûler en checkant les côtelettes.
• Grande hauteur sous couvercle.
• Système de distribution de chaleur Vortex.
• Grille en fonte émaillée ajustable.
• Bol récupérateur spacieux.
• Grand espace de rangement.
• Thermomètre intégré : Pour ne jamais rater une cuisson.
• Garantie de 10 ans sur la cuve et le couvercle.

Inconvénients

• Grille lourde.
• Culottage nécessaire.
• Gamme d’accessoires limitée.
• Entretien régulier à prévoir.

Barbecue Barbecook Loewy 50

Quand la rapidité rencontre le style, ça donne le Barbecook Loewy 50. Avec son look moderne et élancé, ce barbecue à charbon est parfait pour ceux qui n’aiment pas attendre. Idéal pour les grillades spontanées, il s’intégrera parfaitement dans ton jardin ou sur ta terrasse en bois (j’espère qu’elle l’est 😅).

Ce modèle compact et ouvert promet une mise en route express grâce à son système d’allumage Quickstart. Tu n’auras pas besoin de jouer les scouts pour démarrer le feu, une simple allumette et quelques minutes suffisent pour que les braises soient prêtes. 

Avantages

• Prix attractif : À seulement 159,00€.
• Hauteur confortable.
• Allumage rapide.
• Pare-vent inclus.
• Grille acier inoxydable ajustable sur trois niveaux.
• Contrôle de l’air.

Inconvénients

• Mobilité réduite.
• Nettoyage intensif à prévoir.
• Cuissons variées limitées.

Vulcano 3000

Quand robustesse rime avec efficacité, le Vulcano 3000 entre en scène. Ce barbecue à charbon ne joue pas dans la cour des petits. Avec sa cuve en fonte solide, il est prêt à affronter de nombreuses saisons de grillades sans faillir. Le Vulcano 3000 est clairement un choix solide pour ceux qui cherchent un barbecue efficace et durable.

Avantages

• Cuve en fonte : Solide comme un roc.
• Allumage rapide.
• Grande surface de cuisson.
• Grille de réchaud : Pour garder tes plats au chaud.
• Système d’évacuation des cendres.
• Rangements pratiques : Deux tablettes fixes pour tes plats et condiments.
• Compatibilité avec un tournebroche.

Inconvénients

• Design un peu basique.
• Pas de cuisson fermée.
• Acier un peu fin.
• Poids lourd.

Vulcano 3000

Quand robustesse rime avec efficacité, le Vulcano 3000 entre en scène. Ce barbecue à charbon ne joue pas dans la cour des petits. Avec sa cuve en fonte solide, il est prêt à affronter de nombreuses saisons de grillades sans faillir. Le Vulcano 3000 est clairement un choix solide pour ceux qui cherchent un barbecue efficace et durable.

Avantages

• Cuve en fonte : Solide comme un roc.
• Allumage rapide.
• Grande surface de cuisson.
• Grille de réchaud : Pour garder tes plats au chaud.
• Système d’évacuation des cendres.
• Rangements pratiques : Deux tablettes fixes pour tes plats et condiments.
• Compatibilité avec un tournebroche.

Inconvénients

• Design un peu basique.
• Pas de cuisson fermée.
• Acier un peu fin.
• Poids lourd.

Voilà, tu as désormais un aperçu complet des différentes options de barbecues au  charbon disponibles sur le marché. Maintenant, je te laisse faire le choix qui enflammera tes soirées et transformera tes repas en moments inoubliables !